بهبود سلامت مغز و قلب با مصرف روزانه توت فرنگی

به گزارش خبرگزاری صدا وسیما مرکز مهاباد؛ به گفته محققان، مصرف روزانه توت فرنگی ممکن است فواید سلامتی زیادی داشته باشد.

مطالعات گذشته نشان داده است که انواع توت‌ها به کاهش التهاب کمک می‌کنند و در محافظت از نواحی خاصی از بدن مانند میکروبیوم روده و سیستم قلبی عروقی مژثرند.

محققان دانشگاه ایالتی سن دیگو تکزاس می‌گویند، خوردن روزانه معادل دو وعده توت فرنگی می‌تواند به بهبود عملکرد شناختی، کاهش فشارخون و افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی فرد کمک کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

دکتر شیرین هوشمند، استاد علوم تغذیه در دانشگاه ایالتی سن دیگو و محقق اصلی این مطالعه گفت: قبل از انجام مطالعه بالینی ما، برخی از اثرات مشابه در مطالعات حیوانی و برخی مطالعات انسانی، نشان داده شد.

دکتر هوشمند و تیمش مطالعه‌ای را با ۳۵ مرد و زن سالم بین ۶۶ تا ۷۸ سال انجام دادند. در یک دوره هشت هفته‌ای، هر روز، شرکت‌کنندگان یا ۲۶ گرم پودر توت فرنگی خشک شده منجمد مصرف کردند که معادل دو وعده توت فرنگی تازه بود یا پودر غیرتوت فرنگی به عنوان گروه کنترل مصرف کردند.

در پایان هشت هفته، محققان دریافتند افرادی که توت فرنگی مصرف کردند در مقایسه با افرادی که پودر کنترل مصرف کردند سرعت پردازش شناختی شان تا ۵.۲٪ افزایش یافت، فشارخون سیستولیک شان تا ۳.۶٪ کاهش یافت و ظرفیت آنتی اکسیدانی شان ۱۰.۲٪ افزایش یافت.

هوشمند افزود: این مطالعه نشان می‌دهدکه مصرف توت فرنگی ممکن است عملکرد شناختی را تقویت کند وعوامل خطر قلبی عروقی مانند فشار خون را بهبود بخشد.

توت فرنگی حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن برای حفظ سلامتی از جمله ویتامین A، منیزیم، پتاسیم و فولات (ویتامین B۹) است.

علاوه بر این، توت فرنگی دارای ویتامین C بسیار بالایی است و خوردن تنها هشت توت فرنگی، ویتامین C روزانه بدن را تأمین می‌کند.

توت فرنگی به داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان از جمله پلی فنول ها و فیتواسترول ها معروف است. پلی فنول ها دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند و فیتواسترول ها به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کنند.

تحقیقات قبلی مصرف توت فرنگی را با کاهش خطر بیماری قلبی، دیابت، بیماری آلزایمر و حتی کمک بالقوه به پیشگیری از سرطان مرتبط دانسته است.

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: مصرف کردند توت فرنگی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۴۲۳۷۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این ویتامین‌ها را بخورید و لاغر بمانید

آفتاب‌‌نیوز :

باید بدانیم که در زمینه کاهش وزن و جلوگیری از چاقی، برخی ویتامین‌ها موثر هستند. این ویتامین‌ها برای پیشگیری از پرخوری و کاهش اشتها بسیار موثرند.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، رایج‌ترین ویتامین‌هایی که کاهش مصرف آن‌ها منجر به کاهش اشتها و پرخوری شما می‌شود، شامل موارد زیر هستند:

_ امگا۳: کمبود این اسید چرب ضروری باعث هوس غذایی می‌شود. نوع EPA و DHA امگا۳ که بهترین نوع محسوب می‌شوند. امگا ۳در ماهی‌های روغنی مانند سالمون، ساردین و کنسرو تن ماهی وجود دارد. تخم مرغ، گردو و دانه‌های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا ۳ هستند.

_ روی: سطح این ماده معدنی در افراد مسن و افرادی که دچار استرس هستند، پایین است. کمبود روی نقش مهمی در هوس خوردن ندارد؛ اما روی حس چشایی تاثیر می‌گذارد و باعث می‌شود شکر و نمک بیشتری در غذا‌های خود استفاده کنید. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید.

_ ویتامین ب: این ویتامین نقش مهمی در مدیریت استرس و افسردگی ایفا می‌کند. به طور خلاصه مصرف این ویتامین منجر به بهبود خلق و خوی و افزایش احساس خوب خواهد شد. هنگامی که شما به اندازه کافی ویتامین ب دریافت نمی‌کنید، به احتمال زیاد استرس و در نتیجه آن میل به مصرف تنقلات و پرخوری در شما تقویت می‌شود. لازم است بدانید ویتامین ب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل‌آلا به وفور وجود دارد.

_ منیزیم: کمبود منیزیم، منجر به تقویت میل به خوردن شکلات می‌شود. توجه داشته باشید که مصرف قند و افزایش استرس می‌تواند سطح منیزیم بدن را کاهش دهد. سیب زمینی، دانه‌ها، لبنیات، کلم بروکلی و ... منابع بزرگ منیزیم هستند.

_ کلسیم: کمبود کلسیم معمولا باعث میل به مصرف شکر و نمک می‌شود. به غیر از لبنیات، می‌توانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست آورید.

_ آهن: کمبود آهن در بین زنان بخصوص قبل از یائسگی شایع است. همچنین گیاه‌خواران نیز در معرض این کمبود هستند. کمبود آهن، میل زیاد به خوردن گوشت را افزایش می‌دهد. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین می‌شود. منابع گیاهی آهن، جذب خوبی در بدن ندارند، اما اگر می‌خواهید از آن‌ها استفاده کنید بهتر است میوه‌های خشک، تخم کدو، حبوبات و غذا‌های غنی شده را وارد رژیم غذایی‌تان کنید. بهتر است همراه آهن، حتما ویتامین ث مصرف کنید تا جذب آن سریع‌تر و بهتر باشد.

منبع: خبرگزاری ایسنا